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テリーヌ ケーキ 違い. 「ガトーショコラ」とは、フランス語の "Gâteau au chocolat" が語源で、「ガトー」は「焼き菓子、ケーキ」、「ショコラ」は「チョコレート」という意味を持っており、本来は特定の種類のケーキではなく、チョコレートケーキ全般を指す言葉です。. ①ふたつきの陶製の蒸し焼き用の容器。多くは長方形。 「 テリーヌ型」ともいう。 ②フランス料理の一つ。肉・魚・野菜などをすりつぶして調味し、豚の背脂やバターを敷いた①に詰めて、オーブンで蒸し焼きにしたもの。 切り分けて、冷製のオードブルとして用いることが多い。. 京都の亀岡にあるエプルヴェ イシカワのチョコレートケーキ「テリーヌ ショコラ」。.

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